Desafíos de la producción lechera en los asentamientos de la reforma agrícola
Palabras clave:
Vacas lecheras, Reforma agraria, Desarrollo RuralResumen
Resumen: Brasil se ubica como el tercer mayor productor de leche del mundo y la mayor parte de su producción proviene de la agricultura familiar. Sin embargo, los estudios muestran que hubo una reducción de establecimientos a partir del año 2014, con aproximadamente 46.000 productores dejando de realizar la actividad. De esta forma, el trabajo tiene como objetivo evaluar los desafíos de la producción de leche en tres asentamientos de reforma agraria en la ciudad de Sant'Ana do Livramento - RS, con el fin de problematizar cuáles son los principales factores que dificultan la producción de leche. El uso de alimentos forrajeros de bajo costo son las principales vías que tienen los productores para mantener los bajos precios recibidos por litro de leche, así, el análisis nos muestra que las áreas destinadas a cultivos nativos y pastos están en constante reducción en los últimos siete años. años, hecho asociado a la creciente expansión de las áreas de cultivo de soja, bajo precio del litro de leche y conveniencia por debajo del monto recibido por el arrendamiento de los lotes. Como resultado, la producción de leche en los asentamientos de Santana do Livramento está pasando por un proceso de reestructuración, desafiando las acciones de extensión rural y estructuración productiva.
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Citas
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